皇海堂鱼胶，我们只专注正宗老胶（老花胶）
北海鱼胶是一个复杂的品种，包含的品种比较多，比如巴西北海、苏里南北海、双背鱼胶、阴阳北海、尖尾北海、细头北海、厚肉北海、小北海等等。数下来不下十个品种，都属于北海胶。那么北海鱼胶哪个产地最好呢？我们要从几方面来分析。 1、区别哪个产地最好的目的 我们区别鱼胶好坏，目的就是为了知道哪个更好，如果是一样好，那么也没必要问了。但是，传统的说法。就是苏里南北海比其他北海好，现在的说法可能不太成立。 2、为什么现在鱼胶这么复杂 现在鱼胶复杂很多，因为市场追求利益的前提下，哪怕再好的产地，再好的鱼胶，也可能会被任意糟蹋，就拿取胶洗胶的过程，正宗的做法不洗药水，而为了追求利益，洗药水能更快更...
蝴蝶鱼胶，是鱼胶中的一个半老品种，也就是不是特别老的品种，但也不是最新的品种。蝶肚鱼胶的功效及吃法，我们需要从几方面充分的了解。 1、蝶肚鱼胶的名字来由 碟肚有好几个名字，比如加州白胶，白鱼胶，蝴蝶胶，等等，因为这种鱼胶放再久也是稳定这个色泽，很白色，所以被叫“白胶”。市面上有些叫“白花胶”其实是错误的叫法。但书面叫法是碟肚胶，碟肚胶形状像碟肚，在没有剖开的时候像兵乓球拍的样子。 2、新老如何辨别 我们以前说辨别鱼胶新老的因素有颜色、气味、干度、纹理、以及看不到的口感和功效。但，不是所有品种都得把这几个因素都得分析，比如碟肚胶放久也是这个颜色，所以颜色因素就比较次要了。当然，老...
大口赤嘴属于小型赤嘴，跟土鳘赤嘴是同个体型的赤嘴鱼胶。大口赤嘴是很差的鱼胶吗？我想，同个记得来分析这个问题，让你遇到类似的同一类问题，都知道到底是怎么回事。 1、什么是很差的鱼胶 经常有人问，大口赤嘴是很差的鱼胶吗？黄花胶是很差的鱼胶吗？豆仁胶是很差的鱼胶吗？鸡蛋胶是很差的鱼胶吗？等等类似问题，可能很少有人告诉你用上面标准来评论一个品种。但，我要用一句话总结一下，最近三五年新开发的品种，可以称为很差的鱼胶。而大口赤嘴不是最近三五年新开发的哦。大口赤嘴是老品种了。 2、具体货具体分析 大口赤嘴不是很差的鱼胶，那就是一定是很好的鱼胶吗？评价一个品种，不等于是评价一款具体鱼胶，一个再...
鱼胶哪种性价比高又实惠呢？这其实是两个问题，性价比高的意思是价格和价值几乎对等，而不是用很多钱却吃到很低的功效价值。而实惠是相对于价格这一个单一因素来说的，也就是便宜。 其实，没有哪种鱼胶能作为这个问题的答案。但是，如果真的要知道鱼胶哪种性价比高实惠的，那么我想就只有老胶了。老胶的价值和价格几乎对等，而且在老胶的基础上，选择实惠的就可以了。为什么说老胶越老越实惠。 ①干度 干度很抽象，有时候新胶和老胶看起来都很干，其实鱼胶的干度，就像一条树枝一样，树枝越放越会变成干柴，新胶就像树枝，老胶就像干柴。表面看都很干，实际上新胶含水15%左右，老胶含水5%左右，这也是为什么一斤新胶放到老只剩...
斗湖鱼胶，是鱼胶里的养胃专家。它的养胃效果是非常好的，柔肉斗湖鱼胶也是斗湖鱼胶的一种，不同产地。具体关于柔肉斗湖鱼胶，我们需要了解几个问题。 1、为什么叫柔肉斗湖鱼胶 先说斗湖鱼胶，也叫岛湖鱼胶。因为最先发现的斗湖鱼胶是产自非洲的，形状像个岛屿，也像个湖泊。因此而得名的，斗湖鱼胶其实是潮汕话命名的一种鱼胶。 斗湖鱼胶和黄花胶很相似，都是分为非洲产地和东南亚产地。平时说“斗湖鱼胶”，一般默认就是非洲斗湖，而其他地方的斗湖，都会在斗湖两字前面加修饰，比如柔肉斗湖、圆斗湖、泰国斗湖等等。就是通过产地或形状来区别开。 2、柔肉斗湖的特点 柔肉斗湖一般比非洲斗湖小很多，因为他们属于...
皇海堂鱼胶：我们只专注正宗老胶！皇海堂专注分享花胶功效，鱼胶做法，花胶辨别方法，花胶食用方法等。
