蝴蝶鱼胶的功效及吃法
http://huanghaitang.com/ 2022-04-16 20:23:31 来源：皇海堂鱼胶 点击：
蝴蝶鱼胶，是鱼胶中的一个半老品种，也就是不是特别老的品种，但也不是最新的品种。蝶肚鱼胶的功效及吃法，我们需要从几方面充分的了解。
1、蝶肚鱼胶的名字来由
碟肚有好几个名字，比如加州白胶，白鱼胶，蝴蝶胶，等等，因为这种鱼胶放再久也是稳定这个色泽，很白色，所以被叫“白胶”。市面上有些叫“白花胶”其实是错误的叫法。但书面叫法是碟肚胶，碟肚胶形状像碟肚，在没有剖开的时候像兵乓球拍的样子。
2、新老如何辨别
我们以前说辨别鱼胶新老的因素有颜色、气味、干度、纹理、以及看不到的口感和功效。但，不是所有品种都得把这几个因素都得分析，比如碟肚胶放久也是这个颜色，所以颜色因素就比较次要了。当然，老胶比新胶多了一些木质感，而少了一些新胶的玻璃质感。所以辨别鱼胶新老要灵活，有的品种颜色不重要，有的品种纹理不重要（有的品种没纹理）。
3、碟肚果冻的做法
如图1，先是把鱼胶炖好或煮好，可以先把碟肚泡发，然后再切小块，煮好，倒入一定量的牛奶，准备好几个碗和芒果。如图2搅拌好了倒入碗里，这时候还是水的状态，放入冰箱。如图3，几个小时后就结冻了，结冻的原因主要两个，①鱼胶和水的比例，②温度。如图4切块，这样就可以直接用牙签插起来吃了哈。
蝴蝶鱼胶的功效及吃法，我们已经充分了解了，但是鱼胶要选择老胶，皇海堂她们专注老胶的，可以加她们薇信hht9192这样可以每天看到的都是老胶，而不用担心那些不专业的商家。吃老胶最大的好处就是没有腥味，而且功效是新胶的好几倍。
蝴蝶胶，也是叫蝶肚鱼胶，蝴蝶鱼胶的功效及吃法，相信你已经了解。
1、蝶肚鱼胶的名字来由
碟肚有好几个名字，比如加州白胶，白鱼胶，蝴蝶胶，等等，因为这种鱼胶放再久也是稳定这个色泽，很白色，所以被叫“白胶”。市面上有些叫“白花胶”其实是错误的叫法。但书面叫法是碟肚胶，碟肚胶形状像碟肚，在没有剖开的时候像兵乓球拍的样子。
2、新老如何辨别
我们以前说辨别鱼胶新老的因素有颜色、气味、干度、纹理、以及看不到的口感和功效。但，不是所有品种都得把这几个因素都得分析，比如碟肚胶放久也是这个颜色，所以颜色因素就比较次要了。当然，老胶比新胶多了一些木质感，而少了一些新胶的玻璃质感。所以辨别鱼胶新老要灵活，有的品种颜色不重要，有的品种纹理不重要（有的品种没纹理）。
3、碟肚果冻的做法
如图1，先是把鱼胶炖好或煮好，可以先把碟肚泡发，然后再切小块，煮好，倒入一定量的牛奶，准备好几个碗和芒果。如图2搅拌好了倒入碗里，这时候还是水的状态，放入冰箱。如图3，几个小时后就结冻了，结冻的原因主要两个，①鱼胶和水的比例，②温度。如图4切块，这样就可以直接用牙签插起来吃了哈。
蝴蝶鱼胶的功效及吃法，我们已经充分了解了，但是鱼胶要选择老胶，皇海堂她们专注老胶的，可以加她们薇信hht9192这样可以每天看到的都是老胶，而不用担心那些不专业的商家。吃老胶最大的好处就是没有腥味，而且功效是新胶的好几倍。
蝴蝶胶，也是叫蝶肚鱼胶，蝴蝶鱼胶的功效及吃法，相信你已经了解。
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