多少年才算老花胶
http://huanghaitang.com/ 2019-08-15 08:50:30 来源：皇海堂鱼胶 点击：
1.多少年才算老花胶？
其实这个问题没有标准答案。因为鱼胶是越老越好。就像酒一样，越老越好，你问酒放多久才算老酒？好像也回答不上。只是放越久越好。
鱼胶其实只要是胶龄三五年，都可以算老花胶了。在追求利益的时代，很多人连三五年的老胶都买不到。而且有些商家以新胶冒充老胶，这让更多的消费者感到无奈。原本，本地人都是吃老胶的，从来不吃新胶。所以花胶的功效一直都很好。但是后来，慢慢出现新胶，功效差，以至于现在有些人不相信花胶带来的效果。现在市面上95%都是新胶，跟二三十年前都不一样了。那时候可能有80%的老胶，后来这个比例就一直下降。加上懂货的人，都知道老胶好，那些新胶也只能卖给刚入门的外地人了。
通过上面的了解，我们知道大概三五年的花胶，可以算是老花胶。因为每一种鱼胶的性质不一样，有的变老快，有的变老满。具体算不算老胶，就看这花胶会不会腥味，没有腥味的花胶可以算老花胶。所以，不同品种的花胶，还有存放环境的不同，他们变老的速度也是不一样的。
2.老花胶怎么辨别
关于辨别新老胶，之前皇海堂的文章里也说过。要通过花胶的颜色，花胶的纹理，花胶的干度，花胶的气味，花胶的口感，花胶的功效等综合来判断。比如颜色，一般越老的花胶，颜色就越深。当然颜色现在也有很多例外的情况，比如假的颜色，比如不同品种胶龄就算一样，颜色可能不同，比如同样的花胶，存放方式不一样，他们呈现的颜色可能不一样。等等，所以后面的几个因素，纹理，干度，气味，口感，功效，这些显得更重要。
3.多少年的花胶最好
我们知道，花胶是越老越好，最好的花胶是30年以上。注意后面两个字“以上”，也就是上不封顶。40年的比30年更好。但是30年就是花胶的一个顶级界限，而且超过30年的花胶基本也很少见到了，除非都是自己收藏的，像皇海堂鱼胶，偶尔会拿出一些20多年的老赤嘴来出售，不过这种机会都是少之又少。虽然皇海堂鱼胶专注正宗老胶，不过，现在30年以上的老胶，几乎不会再有了。我们也是期待更多人，有收藏花胶的习惯。
关于多少年才算老花胶，就介绍到这里，有不懂的可以加堂主微信hht9192记得备注哪里来的，否则不加哈。希望更多人吃上真正的老胶，得到想要的效果。
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