很多人第一次选鱼胶，都不知道要选哪种？不知道你是否也有同样的困惑？是的，哪种鱼胶比较好，这是一个很简单的问题，但是你可知道理解了这个问题后，你也就懂得什么才是真正的好鱼胶。
鱼胶哪种好？哪个品种好？其实没有固定的答案，每个人应该根据自己的需求去选择鱼胶，每个时期需要的鱼胶也不一样。我们先来了解一下什么才是好的鱼胶？
好鱼胶主要由几方面决定的。
1.品种：品种之间有比较明显的差距，比如金钱鳘鱼胶，比赤嘴鳘鱼胶要好，赤嘴胶比黄花胶和北海胶要好，等等。但是，这个品种因素，只需要大概了解一下就好，不要一味的去追求要哪个品种。因为最重要的还是下面两个因素。鱼胶的新老和大小。
2.新老：鱼胶有分新胶和老胶，也就是鱼胶陈放越久，功效和口感各方面就越好，价格也会越贵一点。我们皇海堂鱼胶一直专注老胶，也是因为这个原因，我们自己吃的是老胶，就应该坚持做老胶，虽然有时候一些货经常断货，但是老胶的回头率很高。大家吃的效果好就自然会再来的。
3.大小：前面说不要太在意什么品种，因为你要什么品种都会有，去哪里买都是有这些品种，但是，鱼胶好不好还是要看大小和新老的，鱼胶越大功效越好。前面说赤嘴比黄花胶好，但是，如果这个赤嘴很小很新的货，跟一个很大很老的黄花胶，这两个对比，那结果相反了，黄花胶这时候反而比赤嘴要好很多。
4.产地：产地是一个参考因素，一些品种并不会受产地的影响，但是有的品种就会受产地影响，价格差别很大，比如白花胶，印尼的白花胶就比其他产地的贵很多。有些人只顾着价格，却忽略一些隐性的因素。而有时候一些品种不会受产地影响的，顾客反而追着问哪里产的哪里产的。
5.干度：一般越老的鱼胶干度就越干，你可以拿我们皇海堂鱼胶的老胶去对比，放1个月后看看重量有没有变轻，变轻多还是少，一般新胶看起来也是很干，但是含水20%，老胶含水10%，特老胶5%，这是一般情况。所以我们还是建议吃老胶，从功效的角度看更划算。你也可以加我们薇信 hht9192 记得备注哪里来的，否则不通过哦。让你真正了解什么才是好的鱼胶。
6.货色：有时候一些货是统货，就便宜一点，统货难免有一些不太好看的形状之类的，精选的就贵一点，看起来就漂亮，也会贵一点。
大家有没有看到，我们并没有说到厚度，其实厚度是一个很容易被误解的因素，很多人觉得越厚越好，其实不是的，有的品种比较薄，但是功效比厚的品种要好，比如赤嘴比斗湖薄，但是功效赤嘴比斗湖要好。厚度只要自然就好，但是同一种货里面相对厚一点的就好一点点，只是口感好一点点，功效没有什么区别。
鱼胶哪种好？相信你看完这几个因素后，就明白了，鱼胶哪种好，还是要综合考虑，不能只看一方面就觉得好。
