《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了花胶的“秘密”，证实了花胶对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，花胶无疑成为养生保健的全面佳品了。专家论证，花胶具有十大滋补治病功效。
功效一：补肾益精，滋阴养血，阴阳双补
花胶中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而花胶又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，花胶中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，花胶中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
功效二：增强体质，调整机体免疫力
常食花胶的人很少感冒，这个反馈是皇海堂鱼胶的顾客里反馈最多的。因花胶中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
功效三：延缓衰老
花胶中的胶原蛋白质、精氨酸、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
功效四：改善睡眠，提高记忆力
食用花胶对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在花胶中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用花胶对改善睡眠有明显作用。而花胶中多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
功效五：抗疲劳
花胶中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，在皇海堂鱼胶以往的顾客里，反馈花胶具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。所以，工作压力大的上班族，也应该吃吃花胶。
功效六：调节血脂
常常食用花胶能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。花胶中多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效七：调节血糖
糖尿病病人益常食用花胶。花胶中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
功效八：抗肿瘤，抗辐射
花胶中的花胶毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。
功效九：改善骨质疏松
经常食用花胶可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。花胶中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
功效十：促进生长发育
食用花胶有助于促进生长发育。花胶中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明，花胶补血气止血方面的物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。
花胶的十大治病功效这么强大，但是花胶的品种太多了，并不是所有的花胶都是一样的功效。不管如何，都是建议在自己的范围内选择比较老的花胶，可以在皇海堂店铺选择，因为花胶越大越好，越老越好，特别是老胶。就算是一般般的品种，只要够老，它的功效也是不错的。
