黄花胶好还是鳕鱼胶好
http://huanghaitang.com/ 2022-01-09 22:43:14 来源：皇海堂鱼胶 点击：
黄花胶和鳕鱼胶，是鱼胶中两个非常常见的品种。因为产量都比较大，所以常见哦。但是很多人会问，到底是黄花胶好呢，还是鳕鱼胶更好呢？其实这里说的好有两方面，另外也要根据自己情况做选择。
1、口感比较
黄花鱼胶的口感是比较大众化的，也就是基本都是吃得习惯的品种。而且黄花胶有规格比较多种，选择性更大，当然，越大个的黄花胶口感是越好的。而鳕鱼胶口感是比较硬的，有些人可能不太喜欢硬的口感，当然小个一些的鳕鱼胶口感会稍微没那么硬哦。
2、功效比较
功效方面，黄花鱼胶侧重补血气养胃多一些，而鳕鱼胶侧重美容养颜多一些。从功效的明显程度来说，黄花鱼胶是比鳕鱼胶更明显一些的。当然功效都是比较全面性的，不会说黄花鱼胶只有补血气效果哦。另外，在治疗痘痘、月经不调等，黄花鱼胶更明显一点，当然是要老胶才行哦，有的人还会说老黄花胶很难找，其实在皇海堂鱼胶店里经常有老黄花的，功效是新胶的好几倍哦。
黄花鱼胶可以泡发，也可以不泡发。而鳕鱼胶一般建议泡发，因为是比较硬的。另外，鳕鱼胶不太适合隔水炖，我们经常说，鱼胶隔水炖是最好的，不过鳕鱼胶由于肉质韧性比较强，所以隔水炖是隔开水传热的，需要炖很久。所以直接熬汤可能更合适，直接接触火，温度会更高一点，更容易变软变粘。
4、需求对比
其实鳕鱼胶比黄花鱼胶要便宜一些，所以除了说哪个功效和口感更适合自己之外，也要考虑到价位问题的。这个世界上好的鱼胶很多，可是能否买得起又是另外一回事，而且能否长期消费得起也是另一回事哦。当然一般鳕鱼胶几百块就很大个很老了，而黄花鱼胶可能需要一千多或几千，才能比较老。
要知道，老胶才有效果，新胶再便宜也不值得，而且也便宜不到哪里去哦。不管黄花鱼胶和鳕鱼胶，你喜欢哪一种，其实都没有错，但如果一直吃新胶那就不太对了，因为有可能吃一辈子新胶，结果效果很低。
1、口感比较
黄花鱼胶的口感是比较大众化的，也就是基本都是吃得习惯的品种。而且黄花胶有规格比较多种，选择性更大，当然，越大个的黄花胶口感是越好的。而鳕鱼胶口感是比较硬的，有些人可能不太喜欢硬的口感，当然小个一些的鳕鱼胶口感会稍微没那么硬哦。
2、功效比较
功效方面，黄花鱼胶侧重补血气养胃多一些，而鳕鱼胶侧重美容养颜多一些。从功效的明显程度来说，黄花鱼胶是比鳕鱼胶更明显一些的。当然功效都是比较全面性的，不会说黄花鱼胶只有补血气效果哦。另外，在治疗痘痘、月经不调等，黄花鱼胶更明显一点，当然是要老胶才行哦，有的人还会说老黄花胶很难找，其实在皇海堂鱼胶店里经常有老黄花的，功效是新胶的好几倍哦。
黄花鱼胶可以泡发，也可以不泡发。而鳕鱼胶一般建议泡发，因为是比较硬的。另外，鳕鱼胶不太适合隔水炖，我们经常说，鱼胶隔水炖是最好的，不过鳕鱼胶由于肉质韧性比较强，所以隔水炖是隔开水传热的，需要炖很久。所以直接熬汤可能更合适，直接接触火，温度会更高一点，更容易变软变粘。
4、需求对比
其实鳕鱼胶比黄花鱼胶要便宜一些，所以除了说哪个功效和口感更适合自己之外，也要考虑到价位问题的。这个世界上好的鱼胶很多，可是能否买得起又是另外一回事，而且能否长期消费得起也是另一回事哦。当然一般鳕鱼胶几百块就很大个很老了，而黄花鱼胶可能需要一千多或几千，才能比较老。
要知道，老胶才有效果，新胶再便宜也不值得，而且也便宜不到哪里去哦。不管黄花鱼胶和鳕鱼胶，你喜欢哪一种，其实都没有错，但如果一直吃新胶那就不太对了，因为有可能吃一辈子新胶，结果效果很低。
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