鱼胶补充胶原蛋白吗
http://huanghaitang.com/ 2019-10-12 12:20:18 来源：皇海堂鱼胶 点击：
鱼类用于调整自身下沉和上浮的器官，叫鱼鳔，也叫鱼泡，鱼泡内有气体，类似一个气球。鱼胶就是鱼鳔晾晒而成的，这种干制品也叫花胶，鱼胶主要成分为高级胶原蛋白，那么鱼胶补充胶原蛋白吗？鱼胶怎么吃才能补充胶原蛋白？吃鱼胶补充胶原蛋白和其他胶原蛋白粉有什么区别？带着这些问题，我们接着看。
鱼胶补充胶原蛋白吗？
很明显，鱼胶是补充胶原蛋白的。因为鱼胶主要成分就是高级的胶原蛋白，胶原蛋白含量极高，高达84%，根据鱼胶的新老，含量会有所出入，越老的鱼胶，功效越好。
鱼胶怎么吃才能补充胶原蛋白？
其实，吃法没有太多讲究。但是需要注意的是，鱼胶要隔水炖，因为隔水炖可以最好的保存营养不流失。其他做法，比如煮，炒，蒸等方式，都会流失一些营养。另外，鱼胶建议不泡，如果要泡也是用冷水泡，冷水对胶原蛋白没影响。但是网上很多会建议蒸发和泡发，实际上是因为鱼胶太新而导致腥味大，所以不得不泡发，而且泡发后口感好，但是营养会有所流失。
做法上可以清炖，清炖也不是什么也不加，就是加一点简单的辅料，比如莲子，红枣，枸杞，西米，海底椰，糯米，黑米等等。另外，也可以跟肉类一起炖，比如鸡肉，乌鸡，排骨，瘦肉，猪肚等等。做法上在皇海堂鱼胶公众号也有分享，也可以加皇海堂堂主薇信hht9192，做法上最好做到相辅相成，事半功倍的效果。补充胶原蛋白方面的做法，还可以做鱼胶果冻、牛奶鱼胶汤等等。
吃鱼胶补充胶原蛋白和其他胶原蛋白粉有什么区别？
其实胶原蛋白粉不能算是天然的东西，而且有可能是添加剂之类的。而鱼胶就跟平时吃鱼吃虾一样的天然，当然物质成分不一样。鱼胶还讲究越老越好，老胶的功效比新胶好很多。这也是鱼胶有收藏价值的原因。另外，鱼胶除了含胶原蛋白，还含多种维生素及钙、锌、铁、硒等。在滋补方面，我们经常说，药疗不如食疗。鱼胶的滋补是比较全面的，不单单是补充胶原蛋白，还是补血气、滋阴养颜等各方面的综合体。
鱼胶是可以补充胶原蛋白的，我们知道，人过了25岁后，胶原蛋白就已经停止生成了，人体还在以每天300-500毫升的速度在流失，而且脸部的下垂速度也是以每年0.02厘米的速度。面对慢慢变老的事实，吃鱼胶补充胶原蛋白是最科学的选择。愿每个人都能保持年轻，让老得慢一点。
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