鱼胶是什么?鱼胶的历史记载
一、鱼胶是什么 并不是所有鱼的鱼胶都有价值,硬骨鱼类大多数都有鱼鳔。鱼鳔,是鱼体内可以自由涨缩的气囊,是鱼类控制沉浮及辅助呼吸器官。鱼类通过充气和放气来调节身体的比重,从而控制身体沉浮及保持鱼体平衡。 鱼胶,又名花胶,鱼肚,是各种鱼类的鱼鳔干制品,鱼胶有分新胶和老胶,老胶的功效比新胶好,在皇海堂鱼胶店铺专注老胶的。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,属“海八珍”之列,享有“海洋人参”之美誉。“鲍参翅肚”中的“肚”就是鱼肚,即鱼胶。 二、鱼胶的历史简介 我国食用鱼胶有着悠久的历史,早在1600多年前北魏贾思勰...