皇海堂鱼胶

鱼胶保存分干品保存和泡发后的保存。 一、鱼胶怎么保存比较好 干品保存需要确保两个条件，①鱼胶的干度，②环境。如果鱼胶非常干，并且没什么血丝就像图1这种货一样，这种货就算是很干了，这种就不需要怎么管了，随便怎么保存都可以，但是不要长期放在厨房这些湿气重的地方。 二、鱼胶保存的环境 环境问题也重要，我们都知道干燥通风，其实特别需要注意的是夏天，也就那么两三个月是鱼胶最难保存的时间，特别是一些鱼胶血丝多，或者比较咸身的鱼胶。如果像图1这样的老胶，就不怕什么夏天了。很好保存。对于一些不容易度夏的鱼胶，那么最好让鱼胶确保比较干，受潮的鱼胶拿出去晒一下，再保存。密封起来，可以放在干燥通风的...

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花胶，也叫鱼胶。经常有人问，生病可以吃花胶吗？其实这个问题，我们需要从几方面来分析了解。 1、生病可以吃花胶吗 一般建议是好了再吃。具体情况具体分析，不能一概而论的说可以吃和不可以吃。一般记住一句话，处于生病状态下就不要吃鱼胶，等好了再吃。这是对日常吃鱼胶的人来说的，大部分情况都是这样。 2、常见的生病可以吃花胶吗 常见的感冒发烧情况下，就不吃鱼胶了。但咳嗽，干咳之类的，一般没有伴随着感冒流鼻涕的情况，是可以吃鱼胶的。 3、重病可以吃花胶吗 有些资料会说，花胶对哪些疾病有治疗作用，比如胃出血、肺出血、子宫出血、胃炎、支气管炎、咳嗽、乳腺癌、小儿哮喘等等。花胶有对这些疾病...

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鱼胶泡发率是多大，要了解这个问题，我们需要全面的了解泡发的整个过程中遇到的问题，这样有助于更全面的了解鱼胶的泡发率问题。 1、什么鱼胶适合泡发 首先，一般你在网上查的资料，或者别人跟你说，鱼胶可以泡发。然后你就以为任何鱼胶都可以泡发。因为她们没有告诉你，一些鱼胶不适合泡发。其实，在新版的手册里，有告诉你，鱼胶肉质韧性由弱到强，不同品种的排列情况。大概是，肉质最弱的是金龙胶、安南胶，到肉质最强的是甲肚、鳕鱼胶等等。也就是，肉质韧性越强，越适合泡发。而很多品种处于两者之间，就可泡发也可不泡发哦。 2、鱼胶的泡发方法 一般就是蒸发的方式，先蒸后泡。一般鱼胶蒸几分钟，然后就可以冷水...

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以下是7款北海公，有的以前没了，有的还有。这个图很经典，一直保留着。很多新人，觉得鱼胶贵几十块也叫贵，但是，当你看到这7种货之后就明白，其实贵几千的都有，如图左下角最老的这款，当时价格很贵，比我们平时卖的贵了接近一倍了，要知道，鱼胶贵十分之一没什么，但贵接近一倍是很少看过的。 所以当时这个货也很纠结，要不要进这个货。当时我是不想进这个货，因为太贵，哪怕我能接受，但消费者接受不了，不是一般的贵，但家里人还是看得比我透，决定进这包货，其实也就十几二十斤吧，不过这货开卖不久，也就卖完了，那时候没想到会卖完，毕竟贵得很，不过这个货太稀缺了，胶龄足足有接近30年。 这应该...

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鱼胶有很多种类，而安南鱼胶是其实一种。要了解安南鱼胶品种与功效，我们需要从几方面来综合了解。 首先，安南鱼胶，也叫竹叶安南鱼胶，因为安南鱼胶长得很像竹叶，因此叫“竹叶安南鱼胶”。那么我们还要知道竹叶安南鱼胶的4个问题，分别是①产地，②品种，③功效，④口感。这四个问题。 1、安南鱼胶的产地 ①安南鱼胶产地主要是东南亚，不过缅甸的竹叶更好一点，这款就是缅甸的，肉质细腻，厚实。怎么知道是哪里产的呢，缅甸的竹叶安南鱼胶是肉质比较柔顺的，皇海堂的老竹叶鱼胶就是缅甸产地的，因为产地是一个基本要素，当然不是说每次缅甸的竹叶安南鱼胶就一定都是好的，也要看具体货是怎样的。 2、安南鱼胶品种 ...

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