皇海堂鱼胶的质量怎么样?
皇海堂鱼胶好吗?质量怎样?其实,不管哪里的鱼胶,应该具体到每一款鱼胶的好坏,鱼胶的质量怎样,应该从下面几方面综合考虑: 1.品种:不同品种,等次也不一样,比如,一般情况,赤嘴比北海鱼胶好,北海鱼胶比鳕鱼胶好。 2.大小:同一种类的花胶个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重。 3.胶龄:花胶的颜色愈深,则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度减少,使营养成分更容易被人体吸收,更滋补。并非得一定要吃皇海堂的老胶,而是客观事实,老胶功效确实好过新胶。 4.干湿度:花胶越干越好,一般老胶会更干,因为陈放比较久了。 ...