皇海堂鱼胶

鱼类用于调整自身下沉和上浮的器官，叫鱼鳔，也叫鱼泡，鱼泡内有气体，类似一个气球。鱼胶就是鱼鳔晾晒而成的，这种干制品也叫花胶，鱼胶主要成分为高级胶原蛋白，那么鱼胶补充胶原蛋白吗？鱼胶怎么吃才能补充胶原蛋白？吃鱼胶补充胶原蛋白和其他胶原蛋白粉有什么区别？带着这些问题，我们接着看。 鱼胶补充胶原蛋白吗？ 很明显，鱼胶是补充胶原蛋白的。因为鱼胶主要成分就是高级的胶原蛋白，胶原蛋白含量极高，高达84%，根据鱼胶的新老，含量会有所出入，越老的鱼胶，功效越好。 鱼胶怎么吃才能补充胶原蛋白？ 其实，吃法没有太多讲究。但是需要注意的是，鱼胶要隔水炖，因为隔水炖可以最好的保...

[鱼胶常识]  查看全文(2509)    发表评论(0)

花胶，是鱼鳔通过定型、晾晒、陈放而成的，富含高级的胶质，也叫鱼胶，鱼肚等。花胶有不同品种，每一种花胶的价值不一样。而且花胶是海洋人参，是越来越少的资源，价格也每年都涨。在一些潮汕地区和懂鱼胶的爱好者眼里，花胶其实是一种别具一格的收藏品。 1、花胶有收藏价值吗 是的，花胶有收藏价值。花胶越老越好，这就跟不同花胶功效明显度不同，是同个道理的。跟酒一样，越放越好。花胶越老越好，所以老胶更具有收藏价值。最好的鱼胶是30年以上，注意这里说的是30年“以上”，所以上不封顶，越老越好。所以花胶才具有收藏价值，假如放着的东西会变质，那么就没有收藏价值。 2、适...

[鱼胶常识]  查看全文(2561)    发表评论(0)

鱼胶是一种滋补食材，因为具有活血止血，滋阴养颜等功效，特别受女人的青睐。但是很多人在月子的时候都选错了鱼胶，到底月子吃哪种鱼胶比较好比较合适呢？其实这个答案有很多，但是这里总结一下每一种情况的利弊，以供大家正确的去选择比较好的鱼胶。 1、月子吃赤嘴鱼胶 很多人大概也知道赤嘴鱼胶，但是有个问题，市面上之所以出现很多养殖赤嘴和次品和假货，就是因为大家都知道赤嘴好，但是什么样才是真正好的赤嘴，大家可能不懂，所以容易选到市面上那些次品和假货。真正好的赤嘴一定要考虑大小和新老。在皇海堂鱼胶这里，特别强调大小和新老。因为现在市面上很多10多头以上的赤嘴基本是养殖的，而且还很热卖，因为大家不懂，只知...

[鱼胶常识]  查看全文(3247)    发表评论(0)

花胶，也叫鱼胶，是一种滋补品。花胶的保存需要注意，不同季节和不同鱼胶的保存方式是不一样的。 花胶在春夏的时候，这时候空气湿度比较大，很容易受潮，所以，花胶要密封起来。下雨天不要打开，闷热天则要多通风。有人问，能否放冰箱里，答案是可以的。但是放冰箱不是最好的方式，因为鱼胶越放越好，是在自然环境下才越放越好。如果是放冰箱里，鱼胶的胶龄是不会增加的哦。所以，还是建议干燥通风保存。 秋冬季节的时候，这时候空气也比较干燥，是花胶最好保存的季节了。花胶还是密封起来保存，放高一点的地方就好，当然不需要像夏天那么麻烦。可以长期保存，花胶像红白酒一样，越久越醇，效果越好，所以...

[鱼胶常识]  查看全文(2491)    发表评论(0)

鱼胶，大家都知道是补品，对于很多人来说，买到正宗的鱼胶，都是需要花不少钱。但是，买回来的鱼胶如果不会保存，那就太浪费了。炖好的鱼胶汤又是怎么保存呢？ 一、干鱼胶的保存方法 干鱼胶大体分两种情况。一种是新胶，一种是老胶。新胶相对难保存，因为新胶还会一股海鲜的腥味，新胶保存需要极大的通风环境，不能闷热，闷热会容易发霉长虫。通风环境好，鱼胶一般不会发霉。特别是夏季比较潮湿，防止受潮哦。 老胶的保存比较简单，一般密封起来放在高一点的地方，比如书桌上，衣柜高一点的地方，不过不要放抽屉，太闷热，放几天没问题，日子久了会闷坏。老胶保存比较方便，稍微放高一点的地方，就可以了。 有的人说能不...

[鱼胶常识]  查看全文(3933)    发表评论(0)